关注贵州品牌活动|江军海：守好最美百香果园 做强山顶红农业品牌
摘要: 贵州山顶红农业开发有限责任公司总经理 江军海
| 5月10日，在第九个“中国品牌日”来临之际，由贵州省品牌建设发展促进会、贵州省中小微企业商会、贵州省大健康产业联合会指导，贵州省博联大数据商会、关注贵州品牌主办，中国策划研究院贵州分院、贵州省大健康产业联合会康养旅居分会、贵州省黔村研究院、7080C创业者社团等单位支持的2024关注贵州年度品牌活动暨首届贵品黔潮品牌文化节在贵州省贵阳市举行。现在摘取部分嘉宾及企业家的发言。 守好最美百香果园 做强山顶红农业品牌 ——2024关注贵州年度品牌活动暨首届贵品黔潮品牌文化节 （贵州山顶红农业开发有限责任公司总经理 江军海）
大家好！我是山顶红农业的创始人江军海，曾服役于武警安顺市支队，2009年退役返乡后创业，现任贵州山顶红农业公司总经理。 今天我要分享的品牌是山顶红百香果，山顶红百香果基地扎根于黔南州平塘县克度镇先进村 —— 是世界最大射电望远镜 “中国天眼” 的所在地。作为全球瞩目的科技地标，克度镇每年吸引超百万游客，为品牌带来天然的流量背书与科技生态融合的独特品牌形象。 基地所处的中亚热带温暖湿润季风气候区，平均海拔1100米，年平均气温17.5℃，1348小时充足日照及显著的昼夜温差（平均达 10℃），形成了百香果生长的黄金环境，造就了山顶红百香果独特浓郁的香甜风味与卓越品质。 基地完善生态种植体系，守护绿色健康品质，严格遵循绿色农业标准，构建 “零污染” 的生态种植体系。我们采用了生物防治技术，减少化学农药使用量达70%；利用有机肥替代化肥，通过自制堆肥和引入商品有机肥，使土壤有机质含量提升至3.2%，高于行业平均水平。 同时，建立智能灌溉系统、补光系统，根据土壤湿度和百香果生长周期精准调控水分，确保每一颗果实都在最纯净、健康的环境中生长，从源头保障产品的绿色天然属性。
公司自有产品百香果系列，山顶红百香果鲜果严格遵循 “树上自然成熟” 标准，待果实自然脱落前3-5天进行人工采摘，此时果实糖酸比达到完美的 16:1，香气物质含量高达58种。 产品采用全程冷链运输，从果园到消费者手中仅需48小时，最大限度保留果实的新鲜度与营养成分。无论是直接食用、制作水果沙拉，还是作为鲜榨果汁的核心原料，都能为消费者带来无与伦比的味觉盛宴。 目前主要有百香果果脯、果酱、果饮、果冻、果酒等。 为打造地方特色产品，深度挖掘平塘当地文化，推出 “天眼百香果礼盒”“平塘风情果酒” 等特色产品。 礼盒包装融入“中国天眼”、布依族文化等元素，传递地域特色；果酒采用古法酿造工艺，结合百香果独特风味，打造具有地方文化内涵的特色饮品，实现产品与文化的深度融合，提升品牌附加值与市场竞争力。 为建设品牌农产品，山顶红百香果凭借卓越品质，荣获贵州省首家 “绿色食品A级产品证书”，成为贵州省绿色农产品的标杆。同年12月，在第二十届中国国际绿色食品博览会上，不仅获得 “平塘百香果” 全国农产品地理标志登记保护，更一举斩获 “第二十届中国国际绿色食品博览会金奖”，在全国绿色食品领域脱颖而出，向世界展示了山顶红百香果的品质实力。 山顶红百香果基地先后荣获“贵州最美百香果园”“消费者最喜欢的贵州水果” 等称号，在2024年第二十一届中国国际农产品交易会上，山顶红百香果凭借出色的口感与品质，荣获最受欢迎产品奖。这些荣誉的背后，是行业专家的高度认可和消费者的热烈追捧，充分证明了山顶红百香果在市场中的卓越地位和强大品牌影响力。 基地全流程闭环管理，严守质量底线。从种苗选育、规范种植、修剪整形、水肥管理等进行标准化规范，通过定期培训和技术指导，确保果农严格按照规程操作。 我们运用了物联网技术，在果园部署温湿度传感器、土壤墒情监测仪等设备，实时采集果园环境数据，通过大数据分析为种植管理提供精准决策依据。 为打造地方特色品牌农产品，我们成功申请了黔、贵品牌系列商标10项，实用新型专利2个，版权登记证书3个，获得了知识产权认证和质量管理体系认证，从而彰显我们的专业与诚信。 基地向产学研深度融合，驱动百香果产业升级，与贵州省生物研究所、贵州省天然产物研究中心、贵州民族大学、贵阳康养职业大学等科研院校建立长期战略合作关系，共同开展百香果新品种选育、病虫害绿色防控技术、精深加工技术等研究项目。 公司将携手山味鲜生（贵州）食品有限公司、贵州黔云上品绿色发展有限公司等企业，构建 “科研 + 种植 + 加工 + 销售” 全产业链协同发展模式。 通过科企联动，实现资源共享、优势互补，推动山顶红百香果产业从传统农业向现代化、产业转型升级，为乡村振兴注入强劲动力。 |
